一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放，不得散排扰民；二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位，必须按标准修建专用排烟道空中排放；三是油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响；四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟，不得擅自加设外置烟道，不得占用人行道排放油烟。
按照国家规定，餐饮店的油烟排放有3个途径：在高出周边房子3米的高空排放；把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道；建专用厨房，安装油烟净化装置，在烟囱中把油渍分离出来。
使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。安装高空静电油烟净化器。
第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的。通过环保标准的直接室内安装，油烟排出去就行了。或者安装一个换气扇，在外面的出口处加上一段白铁管道，通上去，做好防水设置就好了，谁也不会受影响。
1、现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的。通过环保标准的直接室内安装，油烟排出去就行了。或者安装一个换气扇，在外面的出口处加上一段白铁管道，通上去，做好防水设置就好了，谁也不会受影响。
2、使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。安装高空静电油烟净化器。
3、餐饮店油烟的排放方法主要有以下两种： 烟囱直接排放：这是一种较为传统的排放方式，通常在建筑物顶部设置烟囱，将油烟直接排放到大气中。
吸附回收净化技术通过吸附材料去除废气中的有机溶剂并回收，是一种实用的VOCs治理技术。它不仅能有效处理有机废气，还能回收有机溶剂。该技术对于非水溶性有机溶剂采用活性炭吸附-水蒸汽脱附-溶剂回收工艺，具有脱附完全、易冷凝等优点，适用于化工、石油、制药和涂装等行业。
有机废气处理方法有以下几种 燃烧法 废气处理设备采用燃烧法消除有害气体，蒸汽或烟尘，使之成为无害物质，称为燃烧净化。燃烧净化的化学效应高于高温下的燃烧氧化和热分解。有机气体污染物的燃烧和氧化产生CO2和H2O。
稀释扩散法 原理：将有臭味地气体通过烟囱排至大气，或用无臭空气稀释，降低恶臭物质浓度以减少臭味。优点：费用低、设备简单。水吸收法 原理：工业废气处理设备是利用臭气中某些物质易溶于水的特性，使臭气成分直接与水接触，从而溶解于水达到脱臭目的。
VOCs废气处理技术——热破坏法热破坏法是指直接和辅助燃烧有机气体，也就是VOC，或利用合适的催化剂加快VOC的化学反应，最终达到降低有机物浓度，使其不再具有危害性的一种处理方法。热破坏法对于浓度较低的有机废气处理效果比较好，因此，在处理低浓度废气中得到了广泛应用。
蓄热式焚烧技术 蓄热式焚烧炉（简称RTO）是目前最成熟、最稳定、最有效的有机废气处理设备，可以处理工业生产过程中所排放出来的挥发性有机气体（VOC）和臭气。
催化燃烧法是将含有机污染物的废气，在催化剂铂、钯的作用下，可以在较低的温度下将废气中的有机污染物氧化成二氧化碳和水。由于起燃温度低，是一种较为理想的通过催化反应（无明火）处理有机污染物的方法，具有适用范围广，结构简单，净化效率高，节能、无二次污染等优点。
1、油烟污染归环保部门管理。油烟排放归环保部门管。县级以上人民政府生态环境主管部门对大气污染防治实施统一监督管理，生态环境部门履行饭店餐饮油烟污染的日常监管和散煤燃烧污染的日常监管及处罚职责。举报环境污染的渠道有哪些？举报环境污染的渠道有：环保举报热线电话 1236环保部门官方网站的举报窗口等。
2、法律分析：餐饮油烟污染可以去市场监管部门投诉，市场监管部门作为餐饮业的行业监管部门，地方政府和环保部门容易简单按照“管行业必须管环保”的要求，把涉及餐饮业油烟污染的举报投诉临时指派给市场监督管理部门去处理。
3、法律分析：市场监管部门作为餐饮业的行业监管部门，地方政府和环保部门容易简单按照“管行业必须管环保”的要求，把涉及餐饮业油烟污染的举报投诉临时指派给市场监督管理部门去处理。
4、在我国，油烟污染属于执法局查处范围，市民若有这方面的投诉可拨打96310，同时这类问题需要环保、工商部门在其中协调，测试餐饮店油烟排放标准等，所以此三个部门都可以反馈餐饮店油烟排放问题。
5、由环保部门监督监测并监督实施。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。”“本标准由县级以上环境保护行政主管部门负责监督实施。也可向卫生部门投诉他们有卫生问题，请相关部门来查查他们有没有餐饮行业准入证和从业人员健康证。
6、市场监管部门作为餐饮业的行业监管部门，地方政府和环保部门容易简单按照“管行业必须管环保”的要求，把涉及餐饮业油烟污染的举报投诉临时指派给市场监督管理部门去处理。
1、餐饮垃圾处理归卫生部门管。餐饮垃圾，也叫餐厨垃圾（俗称泔水、泔脚），是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称。其主要成份是米、面、淀粉类，骨、肉、油、皮、刺、鳞等，其中富含维生素、淀粉、蛋白质、油脂、食用纤维、脂肪酸、糖、盐等营养物质，以及钙、钠、镁、钾、铁等矿物质。
2、餐饮垃圾的管理和处理由我国多个部门共同负责，其中主要涉及的是环境保护部门和城市管理局。餐饮垃圾，亦称餐厨垃圾，包括剩余食物、厨房废弃物等，这些废物内含有丰富的营养物质，如维生素、淀粉、蛋白质等，以及必需的矿物质。
3、法律分析：餐饮归卫生部门管，垃圾归环卫部门也就是环境部门的下属单位管，城市河道归城建部门管，农村河道归水利部门管，一般来说，还是找环境部门吧。法律依据：《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》 第五十八条 县级以上地方人民政府应当按照产生者付费原则，建立生活垃圾处理收费制度。
4、市主管部门、市环卫部门应对餐厨垃圾收集运输、处理过程进行监管，并建立守信激励和失信联合惩戒机制，对餐厨垃圾产生者、收运单位和处理单位实行信用监管。违反办法规定的行为将受到城市管理行政执法部门的处罚，并可由主管部门和环卫部门进行监督检查，采取查阅文件和资料、要求说明问题、现场检查等措施。
5、法律分析：如果是沿街商铺的话分为两种情况：如你们产生的垃圾由物业公司负责清运的话费用就会有物业公司收取；如果物业公司不负责请用的话就归由环卫收取。
6、市城市管理行政主管部门可以根据实际情况对收费标准和方式提出方案，经价格部门按照听证程序组织听证、审核后，报市人民政府批准后实施。第二章 排放收运处置管理第十条 本市餐饮垃圾和废弃食用油脂实行收运、处置主体一体化。
1、篇一：餐饮污染物治理方案 为加强我市饮食服务业油烟污染管理，切实解决饮食服务业油烟污染扰民问题，进一步提升城市形象，改善居民的生活环境，保障人民群众的身体健康，依据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等有关法律法规，按照市政府要求，特制订饮食服务业油烟污染专项整治工作实施方案。
2、加强餐饮业厨房排风系统的管理。餐饮业的排风系统主要由集烟罩、风机、通风管道、弯头、阀门等组成，它和油烟净化器形成一个净化系统。净化系统的动力由风机提供，一部分用来克服净化器的阻力，另一部分用来克服管道阻力。
3、第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
4、物理法：是利用物理作用来分离废水中的悬浮物或乳浊物，可去除废水中的COD。常见的有格栅、筛滤、离心、澄清、过滤、隔油等方法。（2）化学法：是利用化学反应的作用来去除废水中的溶解物质或胶体物质，可去除废水中的COD。
5、开发建设住宅项目的房地产开发企业，应当根据建设规模在编制的住宅项目建设方案中明确配套建设相应规模的餐饮服务业设施。用于餐饮服务业的建筑物在设计时应当设计餐饮服务业专用烟道、污水处理设施，标明废气、噪声等污染防治设施的安装位置。
